nevermind.. nak juga bubuh resepi hasil biskut raya yang dah selamat masuk perut semuanya..
in future reference. dah moden nih, takde la nak bukak kitab masak2. belek tenet je lagi cepat..hehehe.. copy&paste!
dibawah ini le sekian kalinya.. menggodeh tepung untuk buat kuih raya. dis year takde order dari kampung, tapi nak gak mengkepohkan suasana raya.. so.. ini le hasilnya.. 3 jenis biskut. iyee.... TIGA sahaja. janji ada..
rasa semuanya sedap..!!
******************************************************************************************
A. biskut sarang semut(resepi asal dari k.hanieliza)
Bahan-bahan
250 gm butter
100 gm gula halus
350 gm tepung gandu
m.....]
100 gm tepung jagung.......] di ayak
1 biji kuning telur
1 s/teh esen vanilla
hiasan
Sedikit coklat rice
sedikit manik gula kecil(warna-warni)
secukupnya paper-cup kecil
Cara Memasak
1. Pukul kembang butter dan gula.
2. Masukkan kuning telur dan esen vanilla dan gaul rata.
3. Masukkan tepung dan gaul rata.
4. Parutkan adunan kedalam mangkuk kecil dan sudukan kedalam paper-cup.
5. Taburkan coklat rice dan manik gula kecil.
6. Bakar dalam oven dgn suhu 180’C sampai masak (anggaran 15 minit).
7. Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara.
**************************************************************************************
B. almond cookies(oso from k.hanieliza)
Bahan-bahan
120gm butter
80 gm gula
1 biji kuning telur
1 s/t vanilla
60 gm badam kisar
180gm tepung gandum
badam flake
kuning telur untuk sapuan
Cara Memasak
1. Gaulkan butter dan gula sehingga lembut.
2. Masukkan telur dan vanilla dan gaulkan lagi.
3. Masukkan badam dan tepung gandum dan gaulkan lagi.
4. Canai dan ratakan adunan.
5. Tekan dengan sebarang acuan dan letakkan badam flake dan sapukan kuning telur atasnya.
6. bakar dalam suhu 180'C selama 15 minit atau masak.
7. Sejukkan dan simpan dalam balang kedap udara.
******************************************************************************************
C. mama carries(dari mamafami@fotopages)
Ingredients :
300 g butter
400 g flour (I took out 1/4 cup)
130 g cornflour
100 g icing sugar
1/2 teaspoon vanilla essence
Topping :
1/2 egg white ~ beat till fluffy
90 g icing sugar
1 tablespoon cornflour
To scribble :
Scoop a bit of the topping above and mix with cocoa powder or you can also use chocolate emulco
Method :
1. Sift flour and cornflour. Set aside.
2. Beat butter and icing sugar till well combined. Add in vanilla essence.
3. Add in flour, bit by bit till soft dough is formed.
4. Roll dough 1/2 cm thick and cut using a heart shape cookie cutter. Arrange on a tray.
5. Using your finger, spread the topping on top of each cookie.
6. Use a clean toothpick and dip into the cocoa mixture and scribble on top of the white spread.
7. Bake in a pre-heated oven at 150 C. Just use the bottom heat to ensure the top doesn't browned that much. Bake for about 15 to 20 minutes.
dengan sekali test saje...
